Postre de Tres Leches | Recetas de Postres

¿Como hacerlo?
Precaliente el horno a
375 f.
Cubra un molde de13»x9» con mantequilla y harina.
Combine la harina y el polvo de hornear y deje a un lado.
Con una batidora mezcle las
6 claras de huevo hasta que hagan espuma. Añada azúcar gradualmente y continue mezclando hasta que este espesa, aproximadamente por
5 minutos. Agregue las
6 yemas de huevo, una a la vez. Mezcle la harina y la leche, alternadamente, empezando y acabando con la harina. Añada la vainilla y mezcle. Vierta la mezcla en el molde de13»x9». Hornee a
375 f. Por
30 a
35 minutos. Inserte un utensilio en el centro del postre, si sale limpio, retire el postre del horno. Deje enfriar por
10 minutos.
>entre tanto, combine la leche condensada, la leche evaporada, y la crema de leche. Vierta la mitad de la mezcla en una cacerola. Cuando este hirviendo, añada el resto y vierta toda la mezcla lentamente sobre el postre hasta que absorba. Deje enfriar por lo menos
1 hora.
6. Para hacer el merengue , mezcle las
3 claras de huevo restantes al baño maría, hasta que haga espuma. Gradualmente añada la taza de azúcar restante. Continue mezclando hasta que este espeso y el merengue este brillante, por aproximadamente
5 minutos. Mezcle el jugo de limón. Vierta el merengue sobre la parte superior del postre y refrigere hasta que este listo para servir. Mantengalo refrigerado. Nota: usted puede sustituir media pinta de crema de leche batida en lugar del merengue.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 6 huevos, (separar la clara de la yema)
  • 2 tazas de azucar (1 por el postre y
  • 1 por el merengue)
  • 1/3 taza de leche
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 lata de leche condensada (14 oz.)
  • 1 lata de leche evaporada (nela) (12 oz.)
  • 3 tazas de crema de leche (heavy cream)
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de azucar
  • 2 cdas. de jugo de limon

Imágenes de los Ingredientes

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