Pastel de Queso | Recetas de Postres

Instrucciones de Elaboración
En una cazuela se echa el azúcar, un poco de leche, la cuajada, los quesitos, la nata entera y los huevos.
Todo ello se bate con la batidora hasta dejarlo bien homogeneo.
El resto de la leche se pone al fuego, y cuando este caliente se hecha la pasta batida, se mueve constantemente hasta que de un hervor y espese un poco.
Se tiene preparado un recipiente con caramelo liquido en el fondo y acto seguido se echa el pastel, seguidamente se le ponen los bizcochos de soletilla encima y a la nevera.
Cuando este frio se saca para una fuente (se vuelve como si fuera un flan). Listo y a comer.
Observaciones:
Este pastel esta mejor de un día para otro, es decir, cuando esta reposado,porque al darle la vuelta el caramelo liquido empapa a los bizcocho.espero que os guste porque esta de bueno!

Ingredientes

  • 3 cucharadas de azucar 8 porciones de quesitos el caserio
  • 200 gr. de nata entera
  • 2 huevos frescos
  • 1 sobre de cuajada
  • 1/2 litro de leche de vaca
  • bizcochos de soletilla.

Imágenes de los Ingredientes

Haciendo clic sobre las imágenes de los ingredientes puedes ver mas Recetas de Cocina que los incluyan. Ya sabes: todas las recetas sabrosas y faciles en un solo lugar, aqui. ¡Disfrutalos!

Entradas relacionadas

Post A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pastel de queso | Recetas de Pasteles

Un pastel de queso puede ser dulce o salado, el dulce es más conocido como cheese cake, y el salado es una comida tan completa y sabrosa que puede servirse como plato principal, o realizarse para llevar a la oficina o el colegio en un recipiente apto para calentar en microondas.

La masa del pastel se realiza con un pocillo de aceite, uno de leche y otro de agua, sal y toda la harina leudante que este líquido absorba. A esta masa puede añadírsele condimentos, como orégano, pimienta, albahaca, pimentón, etc.

También puedes utilizar para este pastel de queso una masa de hojaldre.

Forra un molde de tarta o pastel con la mitad de la masa y reserva la otra mitad.

El relleno se basa principalmente en queso, del tipo que gustes y tengas, de ser posible varios tipos de queso, cremoso, roquefort, semi duro y parmesano, coloca los diferentes quesos en trocitos sobre la masa ya colocada en el molde del pastel.

Aparte mezcla los huevos, la leche, el almidón de maíz y la harina disueltos en leche fría, la crema y la ricota, junto con sal y pimienta, y vierte esta mezcla sobre los trocitos de queso. Tapa con la otra mitad de la masa y pinta con huevo batido para que se dore y brille.

Sírvelo acompañando una tabla de quesos, higos, pan casero y vino tinto o cerveza negra.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 50g de crema de leche
  • 100g de ricota desmenuzada
  • 150g de queso semiduro picado
  • 150 g de queso cremoso
  • 50g de roquefort
  • 100cc de leche
  • 2 C de almidón de maíz
  • 1C de harina leudante
  • huevo batido para pintar
  • Sal, pimienta y orégano

Post A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *