Pechugas de Pollo al Vino Blanco | Recetas de Aves

Paso a Paso
Calentar en un sartén el aceite a temperatura media, freír las pechugas de pollo previamente enharinadas, sazónar con sal y pimienta, freír hasta ontener un color dorado y sacarlas para escurrir la en toallas absorventes
En el mismo sartén, agregue mantequilla, cebolla y ajo, cuando la cebolla este transparente, agreguelos champiñónes, el jitomate y el vino, una vbez cocidos los vegetales, regrese el pollo al sartén hasta hervir
La pasta se coce en agua con sal y un chorrito de aceite para que no se pegue por unos 15 mins, se deja en el agua hasta que vaya a servirse para que no se seque
En un plato sirva la pasta bien escurrida, encima ponga las pechugas de pollo y la salsa de vino y vegetales
Agregue queso parmesano encima y acompañe el platillo con pan de ajo
Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de olivo o aceite vegetal
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1/4 a1/2 taza de cebolla en rajas
  • 2 ajos picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • sal
  • Pimienta
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 4 cuchs. de mantequilla
  • 1/2 taza de jitomate roma picado en 4 pedazos
  • linguini o Fettuchini

Imágenes de los Ingredientes

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